Mais um pouco desta série.
Escrevi no número inaugural que falta fazer a história dos hábitos, dos gostos, das maneiras, dos processos de contacto, da gestão do corpo, das classificações comportamentais e das concepções de civilidade em Moçambique, eventualmente algo parecido com aquilo que foi feito por Norbert Elias. Todavia, o que vai seguir-se não é um subsídio directo nesse sentido.
O grande problema nesta história da comida é introduzir a comida da história. A pergunta talvez possa ser esta: é possível um protocolo de periodização? Se sim, quais os critérios a ter em conta?
Prossigo mais tarde.
O grande problema nesta história da comida é introduzir a comida da história. A pergunta talvez possa ser esta: é possível um protocolo de periodização? Se sim, quais os critérios a ter em conta?
Prossigo mais tarde.
(continua)
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